Een salade op basis van spinazie, peer, geitenkaas en walnoten met een zelfgemaakte honing-mosterd dressing. Dit lunchgerecht is laag in calorieën en hoog in voedingswaarden. De vitaminen en mineralen voor een gezond voedingspatroon. Wil jij afvallen? Ook dan past dit recept erg goed in een gezond eetpatroon. Geniet van de spinazie salade met peer en geitenkaas en mis het vooral niet!
Heb jij er ooit aan gedacht om fruit met groenten te mixen? En dan ook nog in combinatie met geitenkaas, honing en mosterd? Ik ook niet! Totdat ik deze combinatie probeerde! Heerlijk rijke smaken, die elkaar heerlijk uitbalanceren! Probeer het ook eens als lunchgerecht, misschien samen met een getoaste boterham?
Spinazie is een bladgroente die rijk is aan voedingsstoffen zoals vitamine A, vitamine K, foliumzuur, ijzer, calcium en vezels. Het levert weinig calorieën en is een uitstekende bron van antioxidanten die kunnen helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam. Walnoten zijn een goede bron van gezonde vetten, vooral omega-3 vetzuren, evenals eiwitten, vezels, vitamine E, magnesium en antioxidanten. De gezonde vetten zijn supergoed voor je hart- en hersengezondheid. Peren bevatten vezels, vitamine C en vitamine K. Geitenkaas levert eiwitten, calcium en gezonde vetten. Het heeft over het algemeen minder verzadigd vet in vergelijking met sommige andere kazen, waardoor het een gezondere keuze is.
Deze salade bevat vezelrijke ingrediënten zoals spinazie, walnoten en peer. Vezels dragen bij aan een gezonde spijsvertering, kunnen het cholesterolgehalte verlagen en helpen bij het handhaven van een gezond gewicht. Kortom, deze salade biedt een goede balans tussen voedingsstoffen, smaak en textuur, en kan een gezonde keuze zijn als onderdeel van een gebalanceerd dieet. Het voorziet in vitaminen, mineralen, vezels en gezonde vetten, terwijl het ook heerlijk smaakt.
Zelf schrijven wij dit lunch gerecht vaker voor in een gezond voedingspatroon. Afhankelijk van het doel, is dit gerecht ook perfect voor mensen die graag een paar kilo’s willen afvallen. Leren om jouw eigen dagelijkse energiebehoefte te berekenen? Lees dan vooral deze blog!
In een blok aan linkerkant video (klein gemaakt) rechts ervan de Iphone socials, met een button om naar Instagram te gaan, met tekst; Meer inspiratie of dit recept gemaakt? Tag @vitalfoodienl zodat we van jouw creaties kunnen genieten en ga op zoek naar jouw volgende recept!
Voedingswaarde
De voedingsinformatie is gebaseerd op 1 portie
Energy (Energie) | 659 kcal |
Fat (Vetten) | 13,9 gram Verzadigd: 5,4 gram |
Protein (Eiwit) | 39,8 gram |
Carbohydrate (Koolhydraten) | 84,5 gram |
Vezels | 18 gram |
Zout | 0,96 gram |
Deze recepten in jouw weekmenu?
Wist je dat Melissa als orthomoleculair therapeut ook advies, coaching en training aanbiedt?