Ontdek het romige en gezonde zoete aardappel ijs – een verrassend dessert boordevol vezels, vitamines en natuurlijke een lekker zoetje!

Zin in een gezonde twist op een klassiek dessert? Dit recept voor zoete aardappel ijs bewijst dat je ook met pure, voedzame ingrediënten iets verrassend lekkers kunt maken. Zoete aardappel is misschien niet het eerste ingrediënt waar je aan denkt bij ijs, maar het brengt een heerlijke romigheid en een subtiel zoete smaak, helemaal van nature.

Boordevol vezels, vitamines en antioxidanten is dit dessert een feestje voor je smaakpapillen én je lichaam. Het is de perfecte manier om jezelf te verwennen zonder concessies te doen aan je gezondheid. En het mooiste? Dit ijs is vrij van geraffineerde suikers en zit vol gezonde vetten en natuurlijke energiebronnen.

Zoete aardappelijs

Dessert, Recepten, Snacks

Dessert Healty

Porties

Bereidingstijd

1 uur en 30 min

Energie

141 kcal

Ingredienten

ml kokosnoot crème

stuks (paarse) zoete aardappel

theelepels maple syrup

theelepel vanille aroma

Recept

Kook de zoete aardappelen voor 30 – 40 minuten.

Na het koken is het tijd om de schil van de aardappelen af te pellen.

Voeg de kokosmelk, maple syrup, zoete aardappel en vanille aroma toe aan een blender en blend tot alles mooi egaal glad is.

Wanneer je alles hebt geblend, giet je het mengsel in een goed afsluitbaar en vriezerbestendig bakje en vries dit voor minimaal 1 uur. ENJOY!

Dit heerlijke ijs blijft maximaal 1 maand goed in de vriezer! Pro-tip: top je ijs af met kokosnoot snippers, noten of 75% pure chocolade stukjes!

Voedingswaarde
De voedingsinformatie is gebaseerd op 1 portie.

Energy (Energie)	141kcal
Fat (Vetten)	8 gram Verzadigd: 5,6 gram
Protein (Eiwit)	2 gram
Carbohydrate (Koolhydraten)	15 gram
Vezels	1 gram
Zout	0,37 gram